小型试点研究：大幅减少超加工食品后抑郁症状有所改善

美国加州大学旧金山分校的一项小型初步研究显示，减少超加工食品摄入可能有助于减轻抑郁症状。研究纳入20名平均年龄44岁的被试，其中70%为女性，14人同时有焦虑，所有人BMI偏高且至少患有一种代谢障碍；被试将超加工食品摄入量减少85%以上后，三种抑郁测量指标均出现中度到较大改善，焦虑评分也有小幅改善。