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超加工食品与儿童脑奖赏反应及体重增长关联
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AI 综述
2026年11月10日《中国科学报》报道，一项观察性研究对46名7至10岁体重健康儿童进行脑扫描与饮食评估，发现超加工食品摄入较多的儿童在观看食物图片时背侧纹状体活动更强，一年后BMI和体脂率增幅也更大。将背侧纹状体反应纳入分析后，超加工食品摄入与BMI的关联减弱31%、与体脂率的关联减弱44%，提示大脑奖赏反应可部分解释这一关联。研究发表于《美国医学会杂志-网络开放》。报道指出，该研究属观察性设计，尚不能确定因果关系。目前该事件仅有这一篇报道，尚无后续回应或重复验证信息。
AI 根据报道生成 · 2 天前更新
最新进展11月10日 19:30
新报道称超加工食品摄入较多的儿童脑奖赏反应更强、一年后BMI增幅更大，但研究为观察性设计，尚不能确定因果。报道时间线
沿着报道，了解事件的不同侧面。
11月10日
- 中国科学报常吃超加工食品的儿童大脑奖赏反应更强，一年后BMI增幅更大
一项观察性研究对46名7至10岁体重健康儿童进行脑扫描与饮食评估，发现超加工食品摄入较多的儿童观看食物图片时背侧纹状体活动更强，一年后BMI和体脂率增幅也更大。将背侧纹状体反应纳入分析后，超加工食品摄入与BMI的关联减弱31%、与体脂率的关联减弱44%，提示大脑奖赏反应可部分解释这一关联。研究发表于《美国医学会杂志-网络开放》，因属观察性设计尚不能确定因果关系。
本事件热度走势
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