大豆化合物LPC70与高盐饮食小鼠脑影响研究

2026年10月18日，ScienceDaily报道日本藤田医科大学团队的一项小鼠实验：高盐饮食的小鼠出现血压升高、社交互动减少和物体识别记忆下降，同时肾脏 COX-2 与 PGE2 受体 EP3 表达升高、前额叶皮层 PGD2 受体 DP1 表达降低；给予大豆来源化合物 LPC70 后，这些行为变化与受体表达变化均被逆转，并选择性地恢复了保护性信号通路。报道将该结果表述为“或可减轻”，属于动物实验结果，尚不能推广到人群，也未提及人体试验或同行评审情况。目前该事件仅有这一篇报道，后续进展有待观察。

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还没有足够的连续观测数据，暂不绘制趋势。