日本研究：大豆来源化合物 LPC70 或可减轻高盐饮食对小鼠大脑的影响

日本藤田医科大学团队在小鼠实验中发现，大豆来源化合物 LPC70 可改善高盐饮食引起的高血压、社交互动减少和物体识别记忆下降。高盐饮食使肾脏 COX-2 与 PGE2 受体 EP3 表达升高、前额叶皮层 PGD2 受体 DP1 表达降低，LPC70 逆转了这些变化，并选择性地恢复保护性信号通路。